Tips para Madres ……… Uso de Yogurt y Eczema Atópico. Eficacia de los Probióticos en Niños con Dermatitis Atópica , e IgE Elevada. Se definen como probióticos : ciertos ingredientes( microbianos vivos ) agregados a los alimentos con efectos beneficiosos para la salud . Este concepto evolucionó desde inicios del siglo XX cuando Elie Metchnikoff, laureado premio Nobel, hipotizó que la longevidad de los campesinos de Bulgaria se debía al consumo de productos de leche fermentada. Los probióticos más estudiados incluyen los del género Lactobacillus, Bifidobacterium, Sacharomyces boulardii ( Perenterol ) Actualmente en Europa y Japón se utilizan productos alimenticios que contienen probióticos.
Este artículo ha sido enviado por Juan Carlos Ivancevich A LA RED LATINOAMERICANA DE ALERGIA.
http://www.alerweb.net | Utilidad de los probióticos en la alergia a alimentos Probiotics in the treatment of atopic eczema/dermatitis syndrome in infants: Viljanen M y cols. Allergy. 2005 Apr;60(4):494-500 | La alergia alimentaria es la reacción normalmente grave y de aparición inmediata (anafiláctica), en la que intervienen mecanismos inmunológicos (anticuerpos IgE y/o linfocitos T). Las reacciones adversas a determinados alimentos ingeridos se traducen en una amplia variedad de síntomas, síndromes y enfermedades. Los términos más utilizados para describir estas situaciones han sido los de intolerancia y sensibilidad o alergia alimentaria. Se calcula que estas alergias están presentes en el 2-5% de la población general y en el 25% de la pediátrica. Se ha sugerido que las bacterias probióticas reducirían los síntomas del síndrome atópico en los niños con alergia alimentaria. Para comprobarlo, los autores diseñaron un estudio doble ciego, controlado, en el que administraron probióticos (LGG) y tratamiento para los síntomas de piel durante 4 semanas a niños con alergia a la leche de vaca. Luego evaluaron la respuesta al desafío con esa leche. Los autores concluyeron que los probióticos aliviarían los síntomas en los niños con síndrome alérgico sólo en los niños IgE sensibles.
Consejo Práctico: Si su hijo tiene la IgE elevada y presenta eczema u otras manifestaciones de atopia…. Pida a su medico que le aconseje sobre los probióticos a utilizar. En cada comunidad el médico debe conocer los probióticos que usa la industria local. En Managua, Nicaragua, el Sr. Lichte portavoz de la industria láctea Parmalat nos informa sobre los ingredientes funcionales que agregan a sus productos y nos envía la información bibliográfica . Padres de Familia : No compren probióticos como formulaciones farmacéuticas… ya se darán cuenta de los precios…usen mejor los alimentos saludables ( jugos de frutas ,cereales, yogures ). Dr. Juan Herrera Salazar. Material educativo para pacientes y médicos , Noviembre 2008. Managua, Nicaragua, Tels 2781169 , 2703359, 8825513 .
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