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De Diccionario Médico
Ácido ascórbico.
Dr. Manuel García García
Definición:
Ácido ascórbico. Sinónimo: vitamina C; ácido hexurónico. Importante factor de oxidorreducción celular, presente en todos los tejidos del organismo (particularmente hígado y glándulas suprarrenales). Desempeña un papel importante en el metabolismo de la glucosa, de ciertos ácidos amínicos y del hierro, en la síntesis de los corticoides suprarrenales, en la resistencia de las paredes vasculares; regula la nutrición de todo el tejido conjuntivo. Actúa sinérgicamente con el factor o vitamina G' (citrina). Su carencia provoca el escorbuto.
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