(Del griego glykys, dulce, azucarado, y haima, sangre). Nombre dado por Claude Bernard a la presencia (normal) de glucosa en la sangre. En ayunas, la glucosa en los individuos sanos puede variar entre 0,90 y 1,10 g/l (Baudouin). Por debajo de 0,90 existe hipoglucemiay por encima de 1,10 hiperglucemia.