Heteroproteido

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Heteroproteido

Dr. Alberto Martín Lasa

Definición:

Heteroproteido:

Nombre dado a un grupo de proteidos complejos, cuya hidrólisis produce ácidos amínicos y sustancias no protídicas (agrupación prostética). Se dividen en glucoproteidos (mucina), nucleoproteidos, cromoproteidos (hemoglobina) y fosfoproteidos (caseína). Ver proteido, cromoproteido, fosfoproteido, glucoproteido.