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De Diccionario Médico
Vitasterina
Dr. Manuel Medina Sierra
Definición
Vitasterina: (Funk, 1925), vitasterol. Nombre propuesto para designar un grupo de vitaminas que poseen como caracterÃstica la resistencia a elevadas temperaturas, a los álcalis y a la desecación. Su molécula no contiene nitrógeno, sino que está compuesta únicamente de carbono, oxÃgeno e hidrógeno.
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