El catabolismo de la glucosa se realiza fundamentalmente a través de las siguientes vías:
1.La glucólisis o vía de Embden-Meyerhof:Es importante en músculos, en glóbulos rojos la glucólisis es la única vía proveedora de energía.
2.En presencia de oxígeno el piruvato generado durante la glucólisis es oxidado a CO2 y H2O.