Publicado por: Anonimo
Asunto: Re: AYUDA CON HISTAMINA
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Hola, buenos dias:
Hace poco me diagnosticaron una intolerancia a la histamina que contienen ciertos alimentos como conservas, pescados, tomate, quesos curados, chocolate, y muchos mas...
El problema es que no encuentro información ni ningun listado donde pueda saber hasta cuanta histamina puede llegar a tener cada alimento y así controlar la ingesta de estos.
Hasta ahora sólo sé que en pescados la merluza y el rodaballo no contienen esta toxina, pero me gustaría saber si existe un listado con porcentajes o grados de contaminación de los alimentos y dónde podría conseguirlo.
mi correo es pasapoga1979@hotmail.com
Gracias de antemano.
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