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Zaragoza
(España) |
23 de
Octubre de 2007 |
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La probabilidad de que un
niño sea obeso es del 80% si sus padres tienen ya esta
enfermedad. |
Mañana se inaugura en Zaragoza el VIII Congreso
Nacional de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEED),
el encuentro científico más importante que se celebra en España cada dos
años centrado específicamente en el problema de la obesidad. Este
encuentro multidisciplinar, que reúne a destacados expertos nacionales e
internacionales, se llevará a cabo en el Auditorio-Palacio de Congresos
de la capital maña desde el día 24 de octubre hasta el viernes 26 de
octubre. Más de 500 profesionales se reúnen entorno a esta reunión.
La inauguración oficial tendrá lugar mañana, a partir de las 20.00
horas, en el Auditorio de Zaragoza. En representación del Gobierno de
Aragón, se contará en el acto inaugural con la presencia de Luisa María
Noeno, Consejera de Salud y Consumo. Junto a ella, estarán otras
importantes autoridades sanitarias y políticas, como Félix Lobo,
Presidente de la Agencia Alimentaria.
Temas de actualidad
Desde las dietas milagro hasta la importancia de los alimentos
funcionales, pasando por el impacto de la obesidad abdominal en la
esfera cardiovascular o la trascendencia creciente del sobrepeso y la
obesidad en la población infantil, el Congreso servirá como
actualización de los retos y progresos que se han producido en los
últimos meses en este ámbito. Entre los aspectos más atractivos de esta
reunión, el presidente del Comité Organizador, el Dr. Vicente Blay,
destaca “el abordaje multidisciplinar que se va a hacer de la
obesidad, ya que se trata de un problema en el que están implicados
múltiples factores y actores”. Por eso, en este abordaje se tendrán
también en cuenta planteamientos políticos e institucionales, y en la
reunión participan no sólo especialistas y médicos generales, sino
también farmacéuticos, nutricionistas o personal de Enfermería.
En el programa científico se ha tratado de encontrar un equilibrio entre
la investigación básica y su aplicación clínica; además, destaca la
difusión de las últimas evidencias obtenidas con nuevos fármacos de
próxima autorización en España (tanto en el terreno de la obesidad como
en el de la diabetes). Además, está prevista la presencia excepcional
del profesor Claude Bouchard, expresidente de la International
Association for Study of Obesity, y también es destacable la
organización de un symposium sobre composición corporal, que será el
primero realizado en España y que contará con ponentes de distintos
países europeos.
En el encuentro se efectuará una revisión exhaustiva de algunos de los
temas más actuales relacionados con la investigación básica de la
obesidad. Entre otros aspectos, se destacarán tanto los progresos que
están facilitando una mejor comprensión de los mecanismos que causan la
enfermedad como el desarrollo de nuevos tratamientos. Además, se tendrán
en cuenta los aspectos genéticos que condicionan el desarrollo y el
mantenimiento de la obesidad, y la aplicación de estos conocimientos en
la prevención y tratamiento. Con todo, como reseña el Dr. Manuel Bueno,
presidente del Comité Científico, “se apuntará que la genética
influye mucho en el riesgo de desarrollar obesidad, pero también se
profundizará en la idea de que determinados nutrientes tienen la
capacidad de modificar esta predisposición genética”.
Más controvertida será una sesión titulada: ¿Todo vale para adelgazar?
¿cómo debe adelgazarse? En esta mesa se analizarán las evidencias
científicas de diferentes modificaciones dietéticas y se plantearán las
normas que deben seguirse para una buena práctica. “El tratamiento de
la obesidad es un tratamiento médico y el médico es el profesional que
tiene la capacitación y el conocimiento científico para asumirlo y
coordinar los equipos multidisciplinarios de profesionales
(nutricionistas, psicólogos, enfermeras, dietistas, farmacéuticos,
educadores, etc..) que intervendrían en las diversas fases del
tratamiento y de la prevención”, sentencia el Dr. Vicente Blay.
También se hablará de la obesidad y el sobrepeso en los más pequeños,
sobre todo teniendo en cuenta que en los últimos años se ha triplicado
el número de niños españoles con obesidad. “Este es un problema que
va en aumento y que va a requerir, además de las medidas de detección,
diagnóstico y tratamiento, unas medidas de prevención que incluyan a
todos los estratos de la sociedad”, afirma el Dr. Bueno, que es
Catedrático de Pediatría. En este sentido, resalta un dato especialmente
dramático: “la probabilidad de que un niño sea obeso es del 80% si
sus padres ya lo son, y se rebaja hasta el 40% si lo es uno de los
progenitores; en cambio, sólo hay un 8% de probabilidades de que sea
obeso un niño cuyos padres no tengan esta enfermedad”. Los datos que
se registran en España de prevalencia de obesidad en la infancia nos
sitúan por encima de la media europea; y es que en la población infantil
y juvenil española la prevalencia de obesidad se sitúa ya en cifras
próximas al 14% (registrando sobrepeso un 12,4%). En definitiva, una
cuarta parte de la población infantil y juvenil española tiene problemas
relacionados con el peso excesivo (sobrepeso u obesidad).
Otro de los ejes argumentales del Congreso va a ser la interacción de la
biología y el riesgo de sufrir obesidad, subrayándose el hecho de que
nuestra biología condiciona el riesgo de ser obesos. “Este es un tema
estrella del Congreso; debemos tener en cuenta que nuestra biología se
ha adaptado durante siglos para sobrevivir en un medio hostil y con
escasez de recursos, pero nuestro entorno ha cambiado profundamente en
menos de 50 años mientras que nuestra dotación genética no ha cambiado”,
declara el Dr. Blay. |
