Juan Manuel Ballesteros, vocal asesor de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESA), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, explicó ayer en Sevilla que van a estudiar cómo es posible reducir el precio final de frutas y hortalizas para que el consumidor pueda acceder mejor a ellas. "El objetivo está claro, ahora debemos analizar qué mecanismos utilizamos para el control de esos precios", añadió Ballesteros.

La OMS recomendó esta semana en una reunión celebrada en Roma, y el Ministerio se hace eco de ello, que sería preciso controlar los precios de frutas y hortalizas si queremos que la población consuma más productos de esta índole. En este sentido se pronunciaron los endocrinólogos reunidos esta semana en Sevilla entorno al 48º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, quienes pidieron directamente "políticas de precios para combatir la obesidad".

La SEEN ha recordado en este Congreso que hay una correlación entre la obesidad y el nivel de renta, y que "la obesidad se debe a una ingesta excesiva de grasas".

El representante de la AESA explicó ayer en el Congreso de la SEEN las medidas que ha puesto en marcha el Ministerio de Sanidad y Consumo en diferentes campos de la sociedad para contrarrestar el incremento de obesos de nuestro país, y donde la educación ocupa un lugar primordial.