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Madrid
(España) |
14 de Diciembre de 2006 |
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La aecc celebra una jornada
formativa sobre alimentación y cáncer. |
La Asociación Española
Contra el Cáncer, con la colaboración del Ministerio de Trabajo y
Asuntos Sociales, celebró esta mañana en su sede central un encuentro
informativo y formativo sobre alimentación y cáncer, dirigido a
pacientes en tratamiento oncológico, familiares y voluntarios.
Con el objetivo de
mejorar la calidad de vida de los enfermos de cáncer a través de
consejos prácticos para una correcta alimentación, el acto contó con la
participación de la Dra. Carmen Gómez Candela, jefa de la Unidad de
Nutrición del Hospital Universitario La Paz y presidenta de la Sociedad
Española de Nutrición Básica y Aplicada; Dª Graciela García Álvarez,
oncóloga radioterápica del Hospital San Francisco de Asís y asesora
científica de la aecc; Dª Carmen Yélamos Agua, especialista en
Psicología Clínica de la aecc, y Juan Ramón Lucas, periodista y
presentador, que actuó como moderador del encuentro.
Durante la jornada, que
comenzó a las once de la mañana y duró aproximadamente dos horas, se
abordaron los siguientes contenidos: ¿qué es el cáncer?, ¿cuales son sus
tratamientos oncológicos y sus repercusiones en la alimentación y estado
del paciente?, aspectos psicológicos y sociales, modelos y testimonios
de superación y cómo hay que afrontar la enfermedad.
Según la Dra. Gómez
Candela, “La nutrición es un determinante fundamental de nuestra
salud y de la enfermedad. Se estima que el 30-40% de los tumores, su
formación guarda relación con factores que tienen que ver con la
alimentación, fundamentalmente con la falta de ejercicio y el exceso de
peso. El paciente, en general, igual que la mayoría de la población,
está muy confundido con los temas relacionados con la alimentación, y no
sabe interpretar el valor que tiene la pérdida de peso, incluso si se
trata de una mujer joven con exceso de peso, hasta lo vive con alegría,
por lo que tenemos que explicar que esto no es así, que cuando se pierde
peso porque uno quiere hacer régimen, está bien, pero que perder peso
por los efectos de un cáncer es tremendamente negativo. Hemos hecho una
encuesta reciente en nuestro hospital, en la que se ve como estos
pacientes reclaman y necesitan este apoyo nutricional, sobre todo
recomendaciones dietéticas. Muchos pacientes, la mayoría, ni tan
siquiera reciben un consejo sobre su alimentación”.
Asimismo, aseguró la Dra. Graciela García, “Las causas por las que un
paciente diagnosticado de cáncer pierde peso pueden ser debidas al
propio tumor, a los efectos secundarios que provocan los tratamientos o
a factores psicológicos como estrés o depresión. Mantener el peso y el
buen estado de nutrición durante el tratamiento oncológico permite que
el paciente tolere mejor dichas terapias, se reduzca el nivel de stress
y ansiedad y mantenga una buena calidad de vida. ”
De acuerdo a la
psicóloga Carmen Yélamos, “Es importante atender los aspectos físicos
de la enfermedad sin olvidar las reacciones emocionales de los
pacientes. Aunque muchos de los problemas con la alimentación se deben
al tratamiento, otras veces aparecen porque el paciente está preocupado,
angustiado o tiene miedo. La pérdida o ganancia de peso pueden
repercutir en su imagen corporal, en su autoestima y en su calidad de
vida, disminuyéndola notablemente”.
Una vez finalizado el
turno de preguntas se dio por concluido el acto y se hizo entrega a cada
uno de los asistentes de un fichero, “Alimentación y Cáncer: consejos
prácticos”, reeditado gracias al apoyo del Ministerio de Trabajo y
Asuntos Sociales y en el que han colaborado tanto especialistas en
cáncer como los prestigiosos cocineros Carme Ruscalleda, Ferrán Adriá y
Sergi Arola. En él se puede encontrar información de gran utilidad,
consejos prácticos y recetas especialmente creadas para aliviar los
efectos secundarios de los tratamientos contra el cáncer.
Cabe destacar, para
todas aquellas personas que no pudieron asistir a esta jornada
informativa, que toda esta información se puede encontrar en
www.todocancer.org y además pueden solicitar esta publicación, de forma
gratuita, a la Asociación Española Contra el Cáncer.
Un Chat para
resolver dudas sobre alimentación y cáncer
Además esta tarde, de cuatro y media a seis, se celebrará un Chat sobre
alimentación en www.todocancer.org en el que también participará la Dra.
Gómez Candela. El objetivo del mismo es ofrecer a los pacientes con
cáncer y a sus familiares la posibilidad de resolver sus dudas y obtener
respuestas personalizadas e inmediatas.
La importancia de una correcta alimentación
La Asociación Española
Contra el Cáncer es consciente de la repercusión que a nivel físico,
psicológico y social tiene una alimentación adecuada durante los
tratamientos antitumorales, con el objeto de minimizar sus efectos
secundarios y que los enfermos tengan una calidad de vida óptima.
Los efectos secundarios del tratamiento de radioterapia y quimioterapia
alteran el estado nutricional y produce una peor calidad de vida en
cerca del 90% de los enfermos con cáncer. Además la malnutrición influye
negativamente en la tolerancia de los tratamientos.
La Asociación
Española Contra el Cáncer (aecc)
La Asociación Española Contra el Cáncer (aecc) es una ONG que se
constituye en 1953 como una entidad social privada, sin ánimo de lucro y
declarada de utilidad pública, cuyo principal propósito es luchar contra
el cáncer en todas sus modalidades conocidas o que en el futuro se
conozcan. Para contribuir a la formación de investigadores y fomentar la
investigación oncológica, la aecc creó en 1971 la Fundación Científica,
que canaliza y gestiona los fondos dedicados a estos fines.
El trabajo de la aecc se desarrolla bajo una filosofía de colaboración y
apoyo mutuo con las autoridades sanitarias, las instituciones
científicas y aquellas otras entidades que persigan un fin análogo al de
la Asociación. Todo ello siempre bajo los principios de independencia,
imparcialidad, transparencia y objetividad.
La aecc tiene su sede central en Madrid y desarrolla su actividad en
toda España gracias a sus 52 Juntas Provinciales, con representación en
más de 2.000 localidades.
Para más información de la aecc, Infocáncer 900 100 036,
www.todocancer.org. Si quieres colaborar envía la palabra AYUDA al 7788. |
