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Madrid (España) |
16 de Junio
de 2008 |
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Presentación
de un libro sobre las relaciones entre genética, hábitos
alimentarios y salud. |
- Nuevas
ciencias, como la Nutrigenómica, estudian las relaciones entre
salud, nutrición y herencia genética
- La obra nace a iniciativa del Consejo Superior de Investigaciones
Científicas (CSIC) con la financiación del Instituto Tomás Pascual
Sanz
Fecha: Lunes, 16 de
junio de 2008
Lugar: Sala de prensa del CSIC.
Serrano, 117. Madrid
Horario: 12,45 horas
Enfermedades modernas como la obesidad, diabetes o el cáncer son
trastornos multifactoriales en los que intervienen, por un lado,
factores genéticos, y por otro, ambientales, como, muy principalmente,
los hábitos alimentarios.
El próximo lunes, 16 de junio, en la sede del CSIC de Madrid se presenta
la obra “Genética, Nutrición y Enfermedad”, que explica estas relaciones
y de qué manera influyen en nuestra salud. El acto cuenta con el
presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Rafael
Rodrigo, la coordinara científica de la obra, Mª Pilar Vaquero, y el
presidente del Instituto Tomás Pascual Sanz, Ricardo Martí Fluxá.
La nutrición personalizada, las bases genéticas de las enfermedades o la
necesidad de fomentar la educación nutricional son algunos de los temas
que distintos expertos, tanto internacionales como internacionales,
recogen en esta obra.
En este libro se recogen los temas presentados en el Workshop
Genética-Nutrición-Enfermedad, celebrado en el propio el Consejo
Superior de Investigaciones Científicas, con el patrocinio del Instituto
Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud hace menos de un año.
La edición de la obra “Genética, Nutrición y Enfermedad” y aquel
workshop tienen su origen en el acuerdo suscrito entre el CSIC, la
Universidad Complutense de Madrid y la Dirección General de Salud
Pública y Alimentación de la Consejería de Sanidad de la Comunidad de
Madrid, y cuenta con la financiación e impulso del Instituto Tomás
Pascual Sanz, que da cumplimiento, así, a uno de sus grandes objetivos:
el de promover la investigación y la divulgación científica.
El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud
El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud es una
entidad sin ánimo de lucro creada para promover la investigación y la
formación en el ámbito de la salud y la nutrición. Entre otros, son
objetivos del Instituto Tomás Pascual Sanz la investigación clínica, la
colaboración con la administración en programas nutricionales, la
convocatoria de becas de investigación científica, a través de acuerdos
con distintas universidades y la promoción de estudios de Gestión
Medioambiental.
http://www.institutotomaspascual.es .
Consejo Superior de Investigaciones Científicas
Es el mayor organismo público de investigación en España. Participa
activamente en la política científica de todas las comunidades
autónomas. Gracias a su carácter multidisciplinar abarca todos los
campos del conocimiento, desde la investigación básica hasta los más
avanzados desarrollos tecnológicos.
http://www.csic.es .
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