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Barcelona (España) |
23 de Junio
de 2008 |
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Costa Cruceros
ofrece un menú especial sin gluten para los pasajeros celíacos. |
- La compañía
ha firmado un acuerdo con la Asociación Italiana de Celíacos (AIC)
- Costa Cruceros continúa llevando a cabo acciones de
responsabilidad social corporativa, un área en la que son pioneros
dentro del sector turístico
Costa Cruceros, la
compañía italiana líder de cruceros en Italia y Europa, ha cerrado un
contrato con la Asociación Italiana de Celíacos (AIC) para que los
huéspedes que padezcan de esta intolerancia alimentaria puedan disponer
de un menú especial sin gluten a bordo de algunos de los buques de la
flota. Los celíacos deben seguir una dieta muy rigurosa y con esta
iniciativa de Costa no hace falta que cambien sus hábitos ni estando de
vacaciones.
Esta propuesta ya se está llevando a cabo en el Costa Concordia y el
Costa Serena, los dos buques insignias de la flota que estarán operando
durante todo el verano de 2008 en cruceros de 7 días en el este y el
oeste del Mediterráneo, respectivamente. En breve, esta iniciativa se
hará extensiva a otras naves de la flota que viajan por el Mediterráneo
y el Norte de Europa, llegando a un total de 11 buques a lo largo de
este año.
Para poder disfrutar de las ventajas de este servicio, un huésped
celíaco puede solicitar una alimentación sin gluten en el momento que
hace la reserva de su crucero. Desde el inicio de su viaje hasta el
final de su estancia a bordo, puede gozar de una rica dieta gastronómica
elaborada por Costa Cruceros gracias a su colaboración con la AIC. Fruto
de esta cooperación, se ha llevado a cabo una escrupulosa selección de
productos, se ha elaborado la dieta para celíacos, además se ha formado
al personal encargado de distribuir y preparar la comida para que puedan
ofrecer un mejor servicio a aquellos pasajeros celíacos que viajen en un
crucero Costa.
El nuevo servicio establecido por Costa Cruceros cubre prácticamente
todas las opciones culinarias previstas a lo largo de todo el crucero.
Desde la salida, los pasajeros celíacos recibirán una bandeja de
bienvenida en su propia cabina. Un menú especial sin gluten estará a su
disposición durante el desayuno, la comida y la cena en todos los
restaurantes de las naves Costa. Durante el desayuno y la cena, el
huésped celíaco deberá informar al Maitre o al Asistente del Maitre,
para que éstos puedan proporcionarles un servicio personalizado. Durante
la cena, los invitados ya tienen asignada la mesa y el Asistente del
Maitre podrá servirles sin previo aviso todo aquello que deseen.
Además de este servicio dirigido a los pasajeros celíacos, los buques de
Costa ofrecen a sus invitados menús especiales, de dieta, y también
comidas sin azúcar para aquellos invitados diabéticos y platos
especiales para aquellos huéspedes que sean creyentes de una religión
determinada. Estos servicios y muchos más están a la disposición de todo
pasajero y deberán solicitarse en el momento que se hace la reserva del
crucero.
Otras iniciativas de responsabilidad social corporativa
Con esta nueva iniciativa, Costa Cruceros confirma una vez más su
compromiso con la responsabilidad social corporativa, que se suma a los
proyectos que ya tiene la compañía para preservar el medio ambiente.
Estas dos propuestas se pueden consultar on-line en el Informe de
Sostenibilidad de Costa Cruceros (
http://www.costacruceros.es y la Responsabilidad Social), un
documento voluntario que ofrece información completa y transparente
sobre aquellos efectos que tiene la actividad de la empresa en el medio
ambiente y en la sociedad.
Costa Cruceros posee el certificado B.E.S.T. 4 (Business Excellence
Sustainable Task) otorgado por el RINA, un sistema integrado de
certificación voluntaria de cumplimiento corporativo de los más elevados
estándares internacionales relativos a la contabilidad social (SA 8000,
emitido en 2001), el medio ambiente (UNI EN ISO 14001, emitido en 2004),
la seguridad (OHSAS 18001, emitido en 1999) y la calidad (UNI EN ISO
9001, emitido en 2000). Costa Cruceros es también la primera empresa del
mundo a la que el RINA ha otorgado la distinción “Estrella Verde” para
toda su flota. Esto significa que el RINA ha certificado que todos los
buques de Costa operan con responsabilidad hacia el medio ambiente y
ayudan a proteger el aire y el mar de las zonas por las que navegan. La
distinción “Estrella Verde” se basa en los más elevados estándares de
protección ambiental para la prevención de la contaminación del entorno
marino y es más estricta que las disposiciones vigentes de la convención
MARPOL.
Desde julio de 2005, Costa Cruceros apoya al W.W.F. (World Wildlife Fund)
en la protección de tres de las ecorregiones marinas más preciadas y en
peligro del mundo: las zonas del mar Mediterráneo, las Antillas Mayores
y el nordeste de Brasil. Costa Cruceros ha recibido también del tour
operador suizo Kuoni, el Green Planet Award, el reconocimiento más
importante en materia de gestión medioambiental del sector turístico y
de viajes, por su ejemplar método de gestión de las naves para la
preservación del medio ambiente.
Costa Cruceros también ha firmado un acuerdo con el CIAL – Consorcio
Nacional para la Recuperación y Reciclaje del Aluminio – para el
reciclaje del aluminio a bordo de sus naves. En 2005, Costa Cruceros y
el Joint Research Centre de la Comisión Europea colaboraron en un
proyecto para frenar el cambio climático en el Mediterráneo y el Venice
Blue Flag, un acuerdo voluntario para preservar el medio ambiente y el
patrimonio en Venecia.
Costa Cruceros participó en el “Día Internacional de la Tierra”, el 22
de Abril de 2008, con el proyecto SEED (Steiner Evergreen Earth Drive)
de Steiner Leisure, grupo que trabaja conjuntamente con Costa en la
gestión de los spas que se encuentran a bordo de las distintas naves.
Por cada huésped que disfrutó de un tratamiento durante este día en
cualquier de los spas de los 12 buques de Costa, Steiner Leisure plantó
un árbol (donando 1 $) para colaborar con “Arbor Day Foundation”, la
organización más grande en materia de plantación de árboles a nivel
mundial.
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