En una investigación que se presentará en el 48º Congreso Nacional de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, a celebrar desde el 17 de mayo en Sevilla, se concluye que “la vitamina C sérica está disminuida en los ancianos con fractura osteoporótica, lo que sugiere que existe un aumento del riesgo de fractura cuando los niveles de vitamina C son bajos”.

El trabajo de análisis se ha realizado en el entorno del Complejo Hospitalario de Jaén, concretamente en el servicio de Endocrinología y Nutrición y en el Área de Cirugía Ortopédica y Traumatología y Servicio de Salud Pública y Medicina Preventiva de la Universidad de Jaén.

La vitamina C es fundamental para el mantenimiento de la estructura del tejido óseo. Es necesaria para la hidroxilación de la prolina y lisina y para estabilizar la hidroxiprolina en la estructura del colágeno. Esta vitamina se ha relacionado tanto con la masa ósea como con el riesgo de fracturas, con diferentes resultados.

Ficha del estudio

Estudio de casos y controles de base secundaria. Los casos (n = 167) son personas de 65 años o más que han sufrido una fractura osteoporótica. Los controles (personas que no han sufrido fractura) se seleccionaron de forma emparejada con los casos 1-1 según edad y sexo (n=167). Para ambos grupos se definieron criterios de inclusión y exclusión. La vitamina C sérica se determinó mediante cromatografía líquida de alta resolución con detección fluorimétrica.

Análisis estadístico: 1) test de diferencia de medias (covarianza); 2) análisis categórico (partición en cuartiles) y análisis convencional de OR y su intervalo de confianza del 95%, con análisis de tendencia. Todas las variables se ajustaron mediante análisis estratificado y multivariable.