Revista Electronica de PortalesMedicos.com - https://www.portalesmedicos.com/publicaciones
Estudio comparativo entre alergia al Anisakis y escombroidosis
https://www.portalesmedicos.com/publicaciones/articles/7429/1/Estudio-comparativo-entre-alergia-al-Anisakis-y--escombroidosis.html
Autor: Elena Arévalo Domínguez
Publicado: 10/01/2016
 


La anisakiasis humana en sentido estricto es la infección por larvas de ascárides del género Anisakis, que se encapsulan en el tejido muscular y vísceras de algunos peces y cefalópodos; y que llegan al hombre accidentalmente por consumo de pescado crudo parasitado.