La listeriosis es una zoonosis ocasionada por un bacilo grampositivo el Listeria monocytogenes, se considera como principal reservorio el ganado ovino, caprino, porcino y aves silvestres, el mecanismo de transmisión a seres humanos se produce por medio del consumo de alimentos y agua contaminada con materia fecal proveniente de animales contaminados por este agente.