Se presenta el caso clínico de una mujer de 30 años de edad con antecedentes personales de asma bronquial y rinoconjuntivitis alérgica por pólenes. No reacciones alérgicas a fármacos.

Consulta por presentar de forma inmediata tras la ingesta de una tortilla de espárragos trigueros, lesiones habonosas pruriginosas generalizadas junto con angioedema labial y palpebral. No sintomatología respiratoria ni digestiva asociada.