El yodo constituye un micronutriente esencial que participa en la formación de hormonas tiroideas, las cuales, contribuyen en el proceso de desarrollo cerebral, el crecimiento y en la regulación del metabolismo.

La dosis recomendada de yodo en el adulto es de 150 μg/d. En el embarazo la necesidades diarias de yodo están incrementadas, el déficit del mismo puede dar lugar a distintos problemas.