La Enfermedad de Alzheimer (EA): es una demencia de aparición progresiva, neurodegenerativa insidiosa e irreversible, que fue descrita por primera vez por el médico alemán Alois Alzheimer a principios del siglo XX. Se caracteriza por ser un trastorno progresivo que afecta al sistema nervioso central, con lesiones características en el cerebro tales como la pérdida difusa de neuronas en el hipocampo y en el neocórtex.