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Intervención educativa sobre el manejo dietético en los lactantes con enfermedades diarreicas agudas

Intervención educativa sobre el manejo dietético en los lactantes con enfermedades diarreicas agudas

RESUMEN

Fundamento: el conocimiento de las madres en el manejo de las enfermedades diarreicas agudas constituye un aspecto importante teniendo en cuenta la alta incidencia de esta enfermedad.

Objetivo: evaluar el conocimiento de las madres de los niños menores de un año en el manejo dietético en el curso de las enfermedades diarreicas agudas.

Intervención educativa sobre el manejo dietético en los lactantes con enfermedades diarreicas agudas

MSc. Xiomara Kenia Zaldivar Bresler. (1). Caridad Santana Serrano (2). Yolepsi Lechuga Domínguez (3). Mariela Hernández Sainz (4).

1. Máster en Atención Integral al Niño. Licenciada en Enfermería. Profesor asistente. Profesor de la Filial de Ciencias Médicas.

2. Especialista de I Grado en Enfermería Comunitaria. Master en Atención Integral a la Mujer. Profesor asistente.

3. Máster en Atención Integral al Niño. Licenciada en Enfermería. Profesor asistente. Profesor de la Filial de Ciencias Médicas.

4. Máster en Humanidades Médicas. Licenciada en Enfermería. Profesor auxiliar.

Método: se realizó un estudio descriptivo prospectivo de intervención educativa a las madres de los niños menores de un año en el manejo dietético en el curso de las enfermedades diarreicas agudas en el Grupo Básico de Trabajo 2 del Policlínico “Francisco Peña Peña” en Nuevitas, en el período comprendido desde el primero de enero hasta el 31 de diciembre del 2012. De un universo de estudio de 95 madres de lactantes, se tomó una muestra de 40 según criterios seleccionados y dieron su consentimiento. A estas se le aplicó un cuestionario inicial sobre conocimientos acerca del tema, luego se implementó un programa educativo sobre los aspectos identificados y tres meses después se aplicó el mismo cuestionario para determinar la efectividad de la intervención.

Resultados: se evidenció un desconocimiento en relación a los temas evaluados en un 70% de las madres encuestadas. El nivel de conocimiento se elevó luego de aplicada la intervención según programa planificado.

Conclusiones: con la aplicación de la intervención se logró capacitar un mayor número de madres para atender a sus hijos en el curso de un cuadro diarreico agudo, mejorando el estado nutricional de los lactantes.

Palabras clave: enfermedades diarreicas agudas, intervención educativa, manejo dietético, estado nutricional, lactante.

ABSTRACT.

Foundation: mothers´ knowledge on the management of acute diarrheal diseases is of paramount importance because of the high incidence of this disease.

Objective: to evaluate mothers´ knowledge of children under one year of age on the dietary management in acute diarrheal diseases.

Method: a descriptive prospective study of educational intervention to the mothers of children under one year of age on dietary management in acute diarrheal diseases was carried out ¨Francisco Peña Peña¨ polyclinic in Nuevitas, from January to December 31st, 2012. The universe was made up of 95 mothers and a random sample of 40 was drawn according to some criteria and their consent. A questionnaire about the topic was applied. Then an educational program on identified aspects was given and the same questionnaire was applied three months later to determine the effectiveness of the intervention.

Results: a great lack of knowledge of the mothers surveyed was shown, which represents 70%. Their knowledge deepens after the intervention.

Conclusions: with the application of the intervention a great number of mothers were trained so they could take care of their children affected with acute diarrheal diseases, improving their children nutritional state.

Key words: acute diarrhea diseases, educational intervention, dietary management, nutritional state, breastfeeding child.

INTRODUCCIÓN

Las enfermedades diarreicas agudas (EDA) continúan siendo un problema de salud mundial, a pesar de la reducción de la mortalidad que se ha producido en los últimos 20 años, principalmente con la incorporación de las sales de rehidratación oral y del incremento de la lactancia materna exclusiva.  (1)

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diarrea es uno de los cinco principales problemas de salud publicada en el orbe. Es ampliamente reconocida la importancia de determinar su causa y comprender sus mecanismos fisiopatológicos para establecer el diagnóstico y los esquemas de tratamiento más apropiados, así como su conducta a seguir por las madres sobre todo para evitar los efectos indeseables de la deshidratación, la desnutrición y del uso inapropiado de los antimicrobianos. (2)

La enfermedad diarreica aguda (EDA) representa un importante problema sanitario en todo el mundo, constituye una de las causas más importantes de mortalidad infantil en los países en vías de desarrollo y uno de los principales motivos de ingreso y atención hospitalaria en los países industrializados. (3)

En los países en vías de desarrollo de Asia, África y América Latina, los niños menores de 5 años pueden padecer hasta 10 episodios diarreicos por año, y suelen ser tratados eficazmente con rehidratación oral y alimentación mantenida; sin embargo, en algunos pacientes se prolongan tanto que constituyen un verdadero riesgo de desnutrición y muerte. (4)

En América Latina y el Caribe, según la OMS, en el año 2002 murieron 190.000 niños, siendo las enfermedades diarreicas agudas (EDA) una de las principales causas de muerte, ella está ligada al desarrollo socioeconómico de estos pueblos, por otro lado, es sabida su asociación a la desnutrición infantil con sus efectos dietéticos a mediano y largo plazos. (5)

En nuestro país las enfermedades diarreicas agudas (EDA) eran la primera causa de mortalidad infantil antes de 1963 y la quinta de mortalidad general. A partir del establecimiento del Programa Nacional contra la Gastroenteritis en 1963 se ha ido produciendo un gradual descenso de la mortalidad, de modo que actualmente no constituye