Descripción: Bienvenido a este blog personal en el que principalmente vamos a hablar de seguridad alimentaria y salud ambiental en relación con las actuaciones de control sanitario oficial. Queremos dar a conocer nuestro trabajo y poner en valor una actividad que la mayoría sólo conoce en situaciones de crisis o alarma social. Lo haremos con una visión técnica pero con una intención divulgativa, no tratándose de una site exclusivamente profesional.
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