CeliacOnline es una entidad sin ánimo de lucro en proceso de constitución legal, que surge del interés de varios afectados por la Enfermedad Celíaca (de forma directa o indirecta) de constituir una Web en la que recabar información necesaria para el manejo diario de dicha enfermedad y sus diferentes manifestaciones, según experiencias propias y de los usuarios de esta web. Cuenta a su vez, con un foro el cual es el lugar de reunión de los afectados por la Enfermedad Celíaca, que complementa a la web. Un sitio donde poder compartir experiencias y encontrar mucha información y ayuda.