Reaccion de Pasteur

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De Diccionario Médico

Reaccion de Pasteur

Dr. Jaime Buenaventura Pérez.

Definición:

Reaccion de Pasteur: (O. Warburg). Sinónimo: reacción de Pasteur-Meyerhof; reacción de Meyerhof. Fase del metabolismo celular que conduce, bajo la influencia de fenómenos de oxidación, a la nueva transformación en glúcidos de una gran parte del ácido láctico precedentemente formado, por la fermentación de estos mismos glúcidos; fenómeno de síntesis observado con frecuencia en la respiración celular.

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