Yo os recomendaría que probarais la cocina sous vide. Por si no la conoceis, es cocinar a a baja temperatura durante largos periodos de tiempo en agua alimentos envasados al vacío. Las ventajas son muchas, como la no perdida de vitaminas, alimentos cocinados sin grasa, mejor textura y sabor al cocinarse en sus propios jugos,etc,etc. Probad y contais.