La alfalfa es un alimento natural, que proporciona gran cantidad de nutrientes en un equilibrio casi perfecto. Además, es de fácil digestión y asimilación. Veamos su riqueza, posee todo el complejo de vitaminas B. Además, constituye una de las fuentes más importantes de vitamina K, indispensable para los procesos de coagulación de la sangre. Otro componente de la vitamina U, que protege la mucosa digestiva y es muy útil para gastriti y úlceras gastroduodenales.
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