¿Qué pruebas te han hecho para descartar la enfermedad celiaca? ¿analítica de anticuerpos, biopsia, análisis genético? ¿tienes algun pariente celiaco?

Todo lo que tienes cuadra con la enfermedad celiaca y se puede ser celiaco aunque las pruebas sean negativas, no descartes aun esa opción.

Saludos.