Publicado por: camila_0806
Asunto: Re: Metabolismo de los carbohidratos
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El metabolismo de los carbohidratos comenzará luego de de la digestión y absorción de los mismo. Ambos procesos darán como productos monosacáridos de glucosa o sus idénticos derivados. Cuando hay demasiada glucosa y el hígado, una buena parte la convierte en polimeros llamados "glucogeno" , pero cuando hay escasez de esta se produce la glucogenólisis para obtener glucosa y poder repartirla al resto de los tejidos. el proceso es el siguiente:
El glucógeno se convierte en Glucosa 1 fosfato mediante las enzimas de la fosforilasa y enzima ramificante. La G-1-P se convierte a glucosa - 6- fosfato mediante la fosfoglucomutasa. Y finalmente , la G- 6- P se convierte a GLusosa gracias a la enzima Glucosa - 6- fosfatasa liberando un agua y un fosfato inorgánico.
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