Publicado por: Anonimo
Asunto: Re: VITAMINA B1.
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La tiamina, comúnmente llamada vitamina B1, forma parte del complejo vitamínico B. Todas las vitaminas del grupo B son importantes para el deportista porque aunque no aporten energía intervienen en el metabolismo de la energía. Ayuda a romper los
carbohidratos (azúcares) y las proteínas para que nuestro cuerpo extraiga la
energía. Es fundamental tanto en el rendimiento físico, como en el psicológico,
especialmente en los deportes deresistencia.
Además interviene
como modulador en la transmisión de los impulsos nerviosos y participa en la
contracción muscular.
Se encuentra principalmente
en:
Alimentos de origen animal: carne
(cerdo y cordero), hígado y pescado.
Alimentos de origen vegetal:
cereales, germen de trigo, legumbres, patatas y levadura de cerveza.
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