dieta para mal funcionamiento de páncreas

Hola.
A mi padre le realizaron una operación hace 3 años para extraerle la cabeza del páncreas porque tenía un tumor maligno allí, en la cual no le sacaron parte del estómago, pero sí reacomodaron los conductos y algo del duodeno. El gastroenterólogo le recetó enzimas porque el páncreas no iba a funcionar como antes, pero como le caían mal, dijo que no las tomara más.
Estuve leyendo en libros y en la web, y es posible encontrar esas enzimas en algunos alimentos. Es realmente así?
Si alguien responde para aportar algo, se lo agradecería mucho.

Mejor indique como esta su padre...

De peso, estatura, edad... Tipo de tumor que le retiraron.

Porque para Recomendar alguna "Dieta" es Necesario tener el expediente médico de su padre y estudios clinicos de que le falta en su respuesta biológica.
Para poder valorar que secuelas tiene hoy y apoyarlo en lo posible con lo que su cuerpo no aporta.

De nada le sirven que Ud. lea unos libros de lo que guste... Pues Ud. esta limitado por su falta de experiencia o aplicación en el área médica. Lo mismo que el Médico que le atiende...