La obesidad infantil. Riesgos y alimentacion escolar
Autor: Elvira López Sánchez | Publicado:  29/08/2012 | Pediatria y Neonatologia , Endocrinologia y Nutricion , Medicina Familiar y Atencion Primaria , Articulos | |
La obesidad infantil. Riesgos y alimentacion escolar .3

Para finalizar veremos los aciertos y errores más frecuentes en la alimentación. 

obesidad_infantil_alimentacion/aciertos_correcta_adecuada

obesidad_infantil_alimentacion/errores_incorrecta_inadecuada

FUENTE: ELABORACIÓN PROPIA

3. CONCLUSIÓN:

Según un artículo de la agencia EFE 16/12/2011 encontramos una noticia donde dice “España se ha situado por delante de EE.UU. en obesidad infantil, con un 19% de los niños obesos este país frente a 16% de los estadounidense, un porcentaje que triplica al que hace 30 años”.

Dado este dato nos cabe pensar que estamos ante un problema muy preocupante, ya que como hemos explicado la obesidad implica una enfermedad crónica lo largo del tiempo.

La educación y los buenos hábitos de niños nos llevaran a ser personas sanas. Pero, en caso contrario, ¿cómo seremos en el 2030?

Dicho esto, hemos comprobado que en los centros educativos cumplen todas las medidas tanto higiénicas como alimentarias, la preparación de los profesionales y la supervisión por medio de nutricionistas hacen que los menús sean equilibrados. Comer mucho no es comer bien, comer bien es comer sano.

ANEXO 1 CUADRANTES ALIMENTACIÓN SEGÚN EDAD NIÑO.

 NIÑOS 1 AÑO APROXIMADAMENTE

LUNES

VERDURAS CON GARBANZOS Y POLLO. LÁCTEO.
435 Kcal, 24% proteínas, 25% lípidos, 51% carbohidratos

ALUBIAS CON VERDURAS Y POLLO. LÁCTEO.
404 Kcal, 19% proteínas, 31% lípidos, 50% carbohidratos

MARTES

VERDURAS CON LUBINA. LÁCTEO.
413 Kcal, 19% proteínas, 22% lípidos, 58% carbohidratos

VERDURAS CON OGONERO. LÁCTEO.
394 Kcal, 18% proteínas, 25% lípidos, 57% carbohidratos

MIÉRCOLES

VERDURAS CON JUDÍAS Y CERDO. LÁCTEO.
434 Kcal, 15% proteínas, 32% lípidos, 53% carbohidratos

TERNERA A LA JARDINERA. LÁCTEO.
405 Kcal, 18% proteínas, 24% lípidos, 58% carbohidratos

JUEVES

VERDURAS CON MERLUZA. LÁCTEO.
418 Kcal, 19% proteínas, 23% lípidos, 57% carbohidratos

VERDURAS CON MERO. LÁCTEO.
394 Kcal, 18% proteínas, 25% lípidos, 57% carbohidratos

VIERNES

POLLO A LA JARDINERA. LÁCTEO.
418 Kcal, 19% proteínas, 26% lípidos, 56% carbohidratos

VERDURAS CON POLLO Y ARROZ. LÁCTEO.
427 Kcal, 19% proteínas, 26% lípidos, 55% carbohidratos

LAS VERDURAS CONSISTEN EN: zanahoria, tomate, patatas, cebolla, puerro, apio, y alternamos calabacín/calabaza y judías verdes o guisantes.

Los triturados están hechos con aceite de oliva virgen extra y con sal yodada.

 NIÑOS 2 AÑOS APROXIMADAMENTE

LUNES

COCIDO MADRILEÑO, TORTILLA FRANCESA CON ENSALADA, LÁCTEO.
602 Kcal, 16% proteínas, 32% lípidos, 49% carbohidratos

ESPAGUETI CON TOMATE, MERLUZA A LA ROMANA CON ENSALADA, FRUTA.
704 Kcal, 15% proteínas, 28% lípidos, 58% carbohidratos

MARTES

CREMA DE PUERRO, TERNERA A LA JARDINERA CON VERDURA, FRUTA.
650 Kcal, 18% proteínas, 22% lípidos, 57% carbohidratos

SOPA DE CABELLO DE ÁNGEL. TORTILLA DE PATATAS CON ENSALADA. LÁCTEO
614 Kcal, 13% proteínas, 33% lípidos, 52% carbohidratos

MIÉRCOLES

ARROZ DE LA HUERTA, FOGONERO AL HORNO CON VERDURA, FRUTA
609 Kcal, 15% proteínas, 25% lípidos, 58% carbohidratos

PATATAS A LA RIOJANA, ROSADA AL HORNO CON VERDURAS, FRUTA
626 Kcal, 17% proteínas, 26% lípidos, 57% carbohidratos



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Revista de Medicina y Ciencias de la Salud, de periodicidad quincenal, dirigida a los profesionales de la Salud de habla hispana. ISSN 1886-8924