Se define accidente con riesgo biológico como cualquier lesión percutánea o contacto con piel no intacta o con mucosas con sangre u otro líquido corporal potencialmente infeccioso durante actividades de prestación de servicios de salud, ya sean directos como de laboratorio o salud pública. Dentro del personal sanitario, el estudiante de medicina no se encuentra exento de sufrir accidentes laborales, siendo los riesgos infecciosos frecuentes dentro de este grupo. Debido a la utilización de objetos cortantes o punzantes y la manipulación de líquidos orgánicos en la práctica médica, esta implica un cierto riesgo de accidentes biológicos. Siendo este riesgo mayor cuando existe inexperiencia y desarrollo escaso de las habilidades manuales, como es el caso de los estudiantes de Medicina.