A nivel mundial la prevalencia se ha más que duplicado desde la década de los 80, es así que en el año 2008, 1.500 millones de adultos tenían exceso de peso, de estos más de 300 millones de mujeres eran obesos y 200 millones de hombres (Moreno, 2012). Las cifras van en aumento y para el 2015, se estima un incremento a 2.3 mil millones de persona con sobrepeso y 700 millones de personas obesas (Chescheir, 2011).
La OMS define al sobrepeso y la obesidad como una acumulación anormal o excesiva de grasa, es una pandemia del siglo actual, desde 1980 la cantidad de personas con sobrepeso alrededor del mundo ha doblado sus cifras, en el 2014 el 39% de las personas mayores a 18 años eran obesos y el 13% tenían sobrepeso (Salud, 2016).
