espero que te encuentres muy bien de salud...hace mas de 7 años empece con exceso de insulina y hago hipoglucemia un endocrino dice que es hipoglucemia reactiva y otro que probable sea un insulinoma en páncreas e llevado mis 5 comidas con sus respectivas colación y no tengo mejoria.en este momento e estado recayendo mas frecuentemente ya con problemas del riñon y dolor del vaso o páncreas.ya estoy desgastada con esta situación y desesperada porque me limita demasiado en mi vida diaria.eres la primera persona que encuentro con el mismo padecimiento y me intereso lo de tu dieta amigo(a)