Bueno... He ido a nutricionistas, supongo... No les he pedido ver el diploma sinceramente...
Le agradezco sus comentarios, de ellos deduzco que debo visitar a algun profesional realmente reconocido, o tratar de asegurarme su idoneidad.

Más que probablemente no tengan valor, pero - mediante recursos que encontré en la web - medí los valores necesarios que Ud me mencionaba... Estos fueron los resultados ( simplemente a manera de curiosidad, no hay nada científico supongo )
Masa muscular 33.02
% Grasa corporal 36.1
Masa ósea 16.95
Agua corporal 67.8

No se si hay algo que se pueda hacer, a la distancia por este medio, de hecho le entiendo perfectamente sus reflexiones acerca de mi caso y me ha abierto los ojos...

Un cordial saludo