No sólo se puede, sino que es lo más conveniente, aunque, claro, no hay dos pacientes iguales y siempre hay que valorar cada caso individualmente. En principio, una fractura abierta hay que operarla cuanto antes, siempre que no haya algo que lo impida. El alcohol no lo impide, aunque añade algún riesgo moderado.
El concepto "mucha sangre" es muy vago...
No te preocupes, sus médicos lo evaluarán y harán lo mejor en su caso.