Si Pablo, es de esperarse la negatividad en los anticuerpos pero eso no significa que la enfermedad se haya curado, pues esto no sucedera, la unica forma de mantenerse sin sus manifestaciones es con la dieta sin gluten pero una vez esta se rompa volvera el problema, cabe destacar que el 70% de las personas con enfermedad celiaca no tienen ningun sintoma y muchos que si los tienen pueden pasar periodos sin sintomas aun consumiendo gluten, por tanto tras meses llevando una dieta sin gluten un celiaco que vuelva a consumir gluten puede mantenerse sin sintomas pero esto solo pone en peligro su salud ya que el hecho de tener la enfermedad celiaca aun sin tener los sintomas predispone al paciente a sus consecuencias, la peor consecuencia y la mas frecuente de tener enfermedad celiaca no controlada es el desarroyo der todo tipo de cancer de vias digestivas.