No soy médico pero puedes medirle el IMC (Índice Masa Corporal), haciendo su peso dividido de su estatura al cuadrado. Menos de 20 sería "malo", entre 20 y 24 es normal, 24 a 30 sobrepeso y 30 en adelante que te pongas las pilas con una dieta.
Yo tengo un IMC de 22.
Espero poder haberte ayudado un poquito.

En cuanto al qué poder hacer... paciencia. Tengo 19 años y un hermano de 6 y muchas veces también come cuatro cosas y dice q ya no más. No le presiones pero tampoco le abandones. Quizá lo haga por dar la nota. Usa la psicología y sobre todo, sé paciente.
Ya me contarás