Hola a todos! Supongo que muchos de los que leáis en el foro tengáis un problema de intolerancia a la leche de vaca. Desde hace tiempo sufro de muchos gases y sobre todo deposiciones sin consistencia que se preceden de retortijones. El digestivo me realizó prueba de tránsito intestinal, ecografía y rectoscopia, descartando Enf Crhon y colitis ulcerosa. Acabo de realizarme una anlítica de intolerancia alimenticia y me ha salido un 20% a la leche de vaca (se supone q >8% es positivo).Ya desde hace tiempo, por iniciativa propia, eliminé leche y quesos de mi dieta, pero claro, hay multitud de alimentos q llevan proteínas lácteas. El lunes voy al digestivo para enseñarle la analítica.
Cómo lleváis esa dieta sin proteínas lácteas? se compatibiliza bien con una vida normal? alguien ha sufrido de estos síntomas?
Muchas gracias.
Un saludo

No es problemática una vez que te acostumbras...Lo malo es que es un tema que debes tener presente siempre, especialmente al comer fuera de casa, en los viajes, etc.
Sin embargo, la mejoría de los síntomas compensa el esfuerzo y la limitación gastronómica.

Hola
Yo tengo Crohn y la leche me sienta fatal. Me puedo permitir lácteos en los que la lactosa esté fermentada como en la mayoría de quesos. Yo creo que no tendrás problemas para hacer una dieta sin leche ya que si lo piensas bien no es tan malo: verduras, pescado, pasta (sin gluten mejor ya que éstas no llevan leche, solo huevo), arroz, dulces sin gluten ni lactosa, café, zumos, helados sin lactosa ni gluten... en los supermercados ya están muy preparados con estas intolerancias que nos afectan...

Un saludo