Reformulacion del jarabe de Eucalyptus citriodora Hook 3%. Trabajo cientifico original .3
- Extracto fluido de Eucalipto (3ml) -Extracto fluido de Eucalipto (3ml)
- Propilenglicol (10ml) -Propilenglicol (13ml)
- Jarabe simple c.s.p 100ml -Jarabe simple c.s.p 100ml
3. Jarabe-16
4. Jarabe-19
- Extracto fluido de Eucalipto (3ml) -Extracto fluido de Eucalipto (3ml)
- Propilenglicol (16ml) -Propilenglicol (19ml)
- Jarabe simple c.s.p 100ml -Jarabe simple c.s.p 100ml
5. Jarabe-22
6. Jarabe-25
- Extracto fluido de Eucalipto (3ml) -Extracto fluido de Eucalipto (3ml)
- Propilenglicol (22ml) -Propilenglicol (25ml)
- Jarabe simple c.s.p 100ml -Jarabe simple c.s.p 100ml
Para la designación de las codificaciones de los jarabes, se tuvieron en cuenta los por cientos de propilenglicol en cada uno de ellos.
Los resultados del color y olor para las 6 combinaciones del jarabe, muestran: color marrón del principio activo5 y olor que coincide con el del principio activo (limón)5; por lo que hay similitudes entre cada uno de los 6 jarabes en cuanto a estos parámetros.
La densidad de los jarabes disminuye a medida que aumenta la cantidad de propilenglicol en las formulaciones (1.26, 1.26, 1.25, 1.23, 1.22, 1.21); esto ocurre, pues el propilenglicol es menos denso (1.036 a 250C9) que el jarabe simple (1.313 g/ml a 250C3) y este último va disminuyendo. El análisis estadístico de la densidad de los jarabes reveló que no existen diferencias estadísticamente significativas entre la densidad del jarabe 10 y el 13, no siendo así con las restantes formulaciones donde sí existen, para un 95% de confianza (p<0.05).
Los valores de pH para los 6 jarabes muestran características ácidas débiles y van disminuyendo del jarabe 10 (5.8) al del 16 (5.4), a partir del cual se mantienen constantes. El análisis estadístico arrojó que existen diferencias estadísticamente significativas entre el jarabe 10 con los restantes jarabes; no siendo así entre los jarabes del 13 al 25 para un 95% de confianza (p<0.05). A pesar de este resultado, el valor del pH en la formulación 10 se mantiene en el mismo rango ácido débil que las demás formulaciones y en el intervalo establecido de 4-8, por lo que se puede plantear que en cuanto a este parámetro no existen diferencias entre los 6 jarabes.
En la Tabla 2 se muestran los resultados de los valores de turbidez para los 6 jarabes.
FORMULACIONES – TURBIDEZ (UNT) Media
Jarabe sin reformular (JSR)
(Extracto fluido de Eucalipto y Jarabe simple) - 920
Jarabe 10 (J10) - 820
Jarabe 13 (J13) - 786.6
Jarabe 16 (J16) - 693.3
Jarabe 19 (J19) - 576.6
Jarabe 22 (J22) - 530
Jarabe 25 (J25) - 449.3
Tabla 2: Turbidez de las 6 combinaciones del jarabe y el jarabe sin reformular.
Los resultados del análisis estadístico aplicado a los valores de turbidez de los 6 jarabes, se muestran a continuación:
Análisis de la Varianza: Cociente-F: 612,96 P-Valor: 0,0000
Contraste Múltiple de Rango: Método: 95,0 porcentaje HSD de Tukey
Frecuencia Media Grupos homogéneos
TURBJ25 3 449,333 X
TURBJ22 3 530,0 X
TURBJ19 3 576,667 X
TURBJ16 3 696,667 X
TURBJ13 3 786,667 X
TURBJ10 3 820,003 X
TURB JSR 3 920,003 X
Como se observa en la Tabla 2, a medida que aumenta la cantidad de propilenglicol, disminuye la turbidez en cada una de las formulaciones, lo cual ayuda a resolver este problema que presenta el Jarabe sin reformular. El análisis estadístico reveló, que entre todas las formulaciones existen diferencias significativas para un 95% de confianza (p<0.05), por lo que la turbidez en cada uno de los 6 jarabes es diferente.
La disminución de la turbidez en los jarabes, en comparación con el aumento de la misma en las soluciones del estudio de compatibilidad, se puede explicar porque en los jarabes se incorpora sacarosa que es un surfactante hidrofílico (12), lo que estabiliza la emulsión; es decir, se facilita el entremezclado y la orientación de las partículas hacia una mayor disolución.
Los resultados del análisis de regresión para la turbidez, muestran, que dado que el p-valor en el análisis de varianza es inferior a 0.01, existe relación estadísticamente significativa entre la Turbidez y el por ciento (%) de propilenglicol para un nivel de confianza del 99% (p<0.01) (Fig. 1).
Figura 1: Gráfico del modelo ajustado de la regresión entre los valores de turbidez y los% de propilenglicol.
La ecuación del modelo ajustado para la relación entre la turbidez y los por cientos de propilenglicol en los jarabes es:
Turbidez = 977,632 - 19,6917*% propilenglicol
La correlación entre los valores de turbidez y los% de propilenglicol es de -0.9643 y un p-valor para el modelo encontrado de 0.0005.
R-cuadrado (ajustado para g.l.) = 91,5996 porcentaje
En la prueba de aceptación del sabor, según la conversión cuantitativa de los resultados, los jarabes 10, 13 y 16 se encuentran en la categoría de bueno, el jarabe 19 en la categoría de regular, los jarabes 22, 25 y el jarabe sin reformular en la categoría de malo.
Con los valores de turbidez y aceptación del sabor de los 6 jarabes, se realizó un análisis estadístico, a través de una regresión simple para describir la relación entre la turbidez y los por cientos de propilenglicol en los jarabes, así como entre los valores medios de la conversión cuantitativa en la prueba de aceptación del sabor y los por cientos de propilenglicol en los jarabes.
Los resultados del análisis de regresión para la prueba de aceptación del sabor, muestran, que dado que el p-valor en el análisis de varianza es inferior a 0.01, existe una relación estadísticamente significativa entre la Aceptación del sabor y el porcentaje de propilenglicol para un nivel de confianza del 99% (p<0.01) (Fig. 2).
El coeficiente de correlación indica una relación relativamente fuerte entre las variables.
Figura 2: Gráfico del modelo ajustado de la regresión entre la aceptación del sabor y los porcentajes de propilenglicol.