Hola,

Mi peque, por desgracia sufre muchas alergias alimentarias (cereales, frutos secos, , huevo y alguno más), y pese a que la ley actual obliga a tener bien identificados todos los alérgenos alimentarios que hay en sus menús, me sigue pasando que en muchas ocasiones, cuando comemos en algún restaurante se pone muy pesado de la barriga.

¿Qué opinais de esta normativa y la efectividad que tiene en la realidad?

Porque es muy fácil que en cualquier restaurante te añadan la típica lista de alimentos que están identificados como alérgenos alimentarios, pero otra cosa es que realmente apliquen correctamente los que toca en cada plato y mucho más de desconfiar es que no haya contaminaciones cruzadas al realizar distintos platos.

Un saludo
Juanico