Buenas tardes,

gracias de antemano por las opiniones mostradas. Contestando a la última, efectivamente le han retirado todos los cereales, y una de las primeras pruebas que le realizaron fue las de celiaquía, resultando ésta negativa.

Nos explicó el médico que muchas más proteinas, no solo el gluten, pueden provocar los síntomas que presenta y al no haber pruebas específicas sobre todas las proteinas, lo más acertado era la de eliminar por completo los cereales.

Como bien dices, es realmente casi imposible, consumir alimentos en el que los cereales no estén presentes, por este motivo intentemaos leer con detenimiento las composiciones de manera habitual.

Seguimos igual, aunque mejor que al principio.

Muchas gracias a todos.