Dieta Balanceada
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Subtítulos

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Existen distintos tipos de componentes en los alimentos
La Cantidad que debo Consumir
Cantidad, calidad y Balance
En que Consiste
Las Fuentes Alimenticias
Recomendaciones


Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que a través de los alimentos que forman parte de cada una de las comidas aporta nutrientes en las proporciones que el organismo sano necesita para su buen funcionamiento.


Cuando el cuerpo (organismo) procesa los componentes de los alimentos (aparte de las fibras), estos proporcionan la energía (calorías) necesaria para que cada parte del cuerpo cumpla con sus funciones, así como vitaminas y minerales para que dichos procesos se lleven a cabo como es debido.

Existen distintos tipos de componentes en los alimentos:

Los primeros aportan energía y se llaman macronutrientes, que se dividen en carbohidratos, proteínas, y grasas.
El segundo tipo de componentes está constituido por las vitaminas y los minerales, estos son necesarios en cantidades mucho menores y por eso se les llama micronutrientes.
Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el magnesio, etcétera, que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos.

Ningún producto alimenticio en su condición natural es fuente de solo un nutriente o nutrimento. Para efecto práctico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del nutriente predominante en su composición. Así, los alimentos de origen animal son fuente óptima de proteínas de buena calidad.

Los cereales, raíces y tubérculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Además de proteínas de buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los beneficios de las proteínas si se consumen estos en grandes cantidades, como sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en proteínas o las muy bajas en carbohidratos.

La Cantidad que debo Consumir

Para saber cuál es la cantidad de cada alimento que se debe comer para consumir los gramos u onzas que se necesita de cada uno de los nutrientes, no hay necesidad de sentarse a la mesa con una báscula o balanza, ni con una tabla de composición de alimentos, basta con tener en cuenta algunos principios elementales.

Es muy fácil imaginarse el plato dividido en tres sectores de tamaños semejantes, el primero, rico en carbohidratos (arroz, pasta, algún tipo de raíz o tubérculo); el segundo, por una buena fuente de proteínas de buena calidad (carne de res magra, pollo, pescado, huevo, queso); el tercero, con una buena porción de ensaladas de vegetales frescos, acompañado con una porción de fruta.

Esta forma de integrar el plato es un buen paso hacia el equilibrio, aunque algunas personas, dependiendo de su edad, peso y condición física (obeso o falta de peso) necesitan restringir más o menos las cantidades, sobre todo de los dos primeros grupos de alimentos, cuya capacidad energética (producir energía) es bastante mayor que la de la ensalada de vegetales frescos. La ensalada puede ocupar la superficie del plato que quede libre a disminuir el tamaño de las porciones de la fuentes de carbohidratos y proteínas, teniendo cuidado de seleccionar aderezos muy altos en aceites y mayonesa, porque estos sí pueden aumentar significativamente el valor calórico de una ensalada.

Un principio siempre vigente y aplicable a la mayoría de la población es el de la moderación en el uso de la grasa al cocinar o en la mesa (como es el caso de la mantequilla sobre el pan o el aceite en las ensaladas). A menos de que existan motivos, por lo contrario, en muchas preparaciones, basta con utilizar una pequeña cantidad de aceite para darle sabor a las comidas.

Para lograr un aporte balanceado de micronutrientes basta con variar las frutas que se consumen a diario y los vegetales utilizados en la preparación de las ensaladas.

A menudo, la pérdida del equilibrio en la dieta es consecuencia de la ingestión innecesaria de productos que contienen cantidades elevadas de algunas o varias vitaminas o minerales.

Cantidad, calidad y Balance

Aunque una persona consuma grandes cantidades de alimentos, puede sufrir desnutrición si no lleva una dieta balanceada. Asimismo, el comer en exceso puede causar sobrepeso y obesidad y, por consiguiente, aumentar el riesgo de enfermedades graves como hipertensión, angina de pecho, padecimientos del corazón, diabetes y artritis. Muchas personas consumen más grasas saturadas y azúcar que almidones y fibra, lo que da como resultado un elevado riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Aunque una alimentación equilibrada y balanceada está recomendada para casi todas las personas, incluyendo a los vegetarianos, gente de todos los países y los obesos, no es apropiada para todos. Los niños menores de dos años, por ejemplo, deben consumir leche entera, y además necesitan más productos lácteos que los adultos; pero entre los 2 y los 5 años, a medida que se integran a la dieta familiar, se empiezan a aplicar los parámetros de una alimentación balanceada. Las personas con requerimientos nutricionales especiales y las que están bajo tratamiento deben consultar a su médico para saber si una dieta balanceada es adecuada para ellas.

En que Consiste

Una dieta balanceada debe incluir necesariamente todos los grupos de nutrientes en las siguientes proporciones: 6 porciones diarias de hidratos de carbono complejos; 5 porciones de frutas o verduras; 2 porciones de leche o yogur (o bien, leche de soja enriquecida con calcio); 2 porciones de proteínas, y de 15 a 25 gramos de grasas y aceites.

Las Fuentes Alimenticias

Grupo lácteo (leche y sus derivados)

Leche, queso y yogur

Grupo de carnes (carne y sustitutos de la carne)
Carne: pollo, pescado, carne de res, cerdo, cordero
Huevos
Leguminosas: fríjoles y arvejas
Nueces y semillas

Grupo de verduras y frutas
Frutas
Verduras

Grupo de granos (panes y cereales)
Panes integrales
Panes enriquecidos
Arroz
Pasta

Efectos secundarios

Una dieta mal balanceada puede causar problemas en la conservación de los tejidos del cuerpo, el crecimiento y el desarrollo, el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, así como también problemas en los sistemas muscular y óseo.

Recomendaciones

El término "balanceada" significa simplemente que una dieta que satisface adecuadamente los requerimientos nutritivos, sin proporcionar un exceso de algunos de los nutrientes. Para obtener una dieta balanceada, se debe consumir una variedad de alimentos de cada uno de los grupos de alimentos.

Existen varias pautas útiles para ayudarle a la persona a planear una dieta balanceada y son, entre otras:

La pirámide de los grupos básicos de alimentos
Las Pautas Dietéticas para los Estados Unidos (Pautas sobre las Porciones Diarias Recomendadas)

Pautas generales:

Consumir mínimo 3 comidas al día
No omitir el desayuno
Consumir alimentos de cada uno de los cuatro grupos alimenticios, en toda comida.
El paso más importante al seguir una dieta balanceada es educarse a sí mismo acerca de lo que el cuerpo necesita, además de leer los ingredientes y la etiqueta nutricional de todos los alimentos que se consuman.
Las nuevas pautas dietéticas establecidas por los Departamentos de Salud y Servicios Humanos (HHS) y el Departamento de Agricultura (USDA) de los Estados Unidos recomiendan menos calorías y una selección de alimentos más inteligente.

Algunas de las recomendaciones claves son:

Seguir una dieta balanceada baja en grasas saturadas y grasas transaturadas, colesterol, azúcares agregados, sal y alcohol, como la del Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Eating Plan (Plan de Alimentación con Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión, DASH).
Equilibrar la ingesta de calorías con el ejercicio. Se recomienda disminuir lentamente la ingesta calórica mientras se incrementa el ejercicio para prevenir el aumento gradual de peso con el tiempo. Igualmente, se debe hacer ejercicio regularmente y reducir las actividades sedentarias.
Se recomienda consumir dos tazas de frutas y 2 y 1/2 tazas de verduras por día para personas que siguen una dieta promedio de 2.000 diarias.
Se recomienda consumir el equivalente a tres o más onzas de productos integrales diariamente.
Se deben incluir diariamente tres tazas de leche baja en o libre de grasa o productos lácteos equivalentes.
Menos del 10% de las calorías deben provenir de los ácidos grasos saturados.
Se deben evitar los ácidos grasos transaturados.
La ingesta de colesterol debe ser de menos de 300 mg/día.
La ingesta total de grasa no debe exceder el 20 al 35% de las calorías. Se recomienda seleccionar grasas "buenas" tales como pescado, nueces y aceites vegetales que contengan ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados. Lo preferible es el consumno de carne magra, baja en o libre de grasa, carne de aves, legumbres secas y leche o productos lácteos.
La ingesta total de grasas puede aproximarse al 35% si la mayoría de estás son grasas "buenas".
Es aconsejable mantenerse lejos de azúcares agregados.
Se debe consumir menos de 2.300 mg (aproximadamente una cucharadita de sal) de sodio diariamente, y limitar la sal agregada en la preparación de alimentos.
No se debe consumir más de un trago de bebida alcohólica al día para las mujeres y no más de dos para los hombres. Ciertos grupos de individuos se deben abstener por completo de consumir alcohol.

claro el buen estilo de vida con una buena alimentacion y ejercicio va favorecer enormemte a una vida saludable sin riesgos de poblemas cardiacos y a la vez vasculares: es importante saber como mantener una dieta saludable para estar tranquilo. la salud es bienestar y por lo tanto el corazon tiene que estar en excelentes condiciones ... y eso nos va a dar mayor seguridad de vida para nosotros y para nuestra familia.. ;) la actividad normal de nuestra bomba depende del cuido que tengamos........

Mi nombre es Mauricio y estoy realizando una tarea para la clase de informática

muchas gracias por la informacion, todos buscamos tener una dieta balanceada, bueno los que pensamos en nuestra salud, saludos buen contenido

Además de llevar una dieta balanceada baja en grasas y tener una alimentación rica en proteínas, verduras y frutas; debemos hacer actividad física, ya que es muy importante para la salud y mejorará nuestra estilo de vida, ayudado a prevenir enfermedades cardiovasculares.

[u]Yo tengo mucho miedo a [/u][url=https://engorda.org/][color=#333333]engordar[/color][/url][u]. Hace un año que me he quedado mas o menos bien y he aprendido a comer pero con los nervios o cuando me estreso mucho en el trabjo me vuelve el ansia de comer y me preocupa volver a donde estaba.[/u]

Yo tengo mucho miedo a engordar. Hace un año que me he quedado mas o menos bien y he aprendido a comer pero con los nervios o cuando me estreso mucho en el trabjo me vuelve el ansia de comer y me preocupa volver a donde estaba.
Sigo mucho una web https://engorda.org/ por si te puede ayudar

La dieta es muy importante pero el ejercicio también, no es una cuestión de hacer maratones es mas bien el moverse todos los días mínimo 45min/60min. Se nota un montón si lo haces así ademas de seguir una dieta equilibrada.

Cierto, lo de maratones en exceso... Sería hasta nocivo para la salud, pero en cambio lo de llevar una dieta saludable, es necesario para mantenerse bien y en un estado óptimo.

Saludos.

Yo desde que dejé las carnes rojas me he sentido muy bien y hasta descubrí las aquí https://cuidatusaludwpblog.wordpress.com las 6 causas para ingerir granos todas las semanas...

Para una dieta equilibrada no olvidaros de [url=https://sandiapedia.com/]beneficios de la sandía[/url] que es sin duda una de las mejores frutas para hacer dieta ya que tiene gran cantidad de agua

No creo que sea un maratón llegar a los 10.000 pasos diarios aproximadamente. Yo más o menos es lo que me marca el podómetro y sí que se nota bastante.

Sin duda alguna la mejor forma de llevar una vida sana y que el cuerpo funcione de manera correcta es teniendo una dieta balanceada, sobre todo que se ajuste a cada organismo con estudios previamente realizado.
No te dejes engañar por información mal validad en Internet, ya que hoy en día existen falsas promesas o charlatanes.

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¡Estás en buenas manos!

Si has notado que en Google.es de sobra hay recetas para dietas balanceadas, pues nada lo mismo que los demás usuarios, mi recomendación es darte una vuelta por las primeras 3 páginas de google para encontrar la receta adecuada!

Yo tenía problemas de colesterol alto, y el cardiologo me recomendó adquirir una freidora sin aceite, adquirí una princess 1820 aerofryer xl en [url=https://freidorasinaceite.eu/princess-1820-aerofryer-xl/]freidorasinaceite.eu[/url] y como ahora sabroso pero alejado de la nociva grasa trans.

Hola!

Excelente información, gracias por compartirla.

Gracias por esta información, ya que es una realidad que debemos cuidar y fortalecer nuestra salud cardiovascular, sobre todo aquellas personas mayores de los 40 años, ya que tienen mas probabilidad en desarrollar enfermedades cardíacas. Es por ello que una alimentación saludable es importante para su buen funcionamiento y fortalecimiento.

Es muy importante seguir una dieta variada y equilibrada, además de hacer ejercicio cada dia para mantenerse en forma y no perder la masa muscular.

¿Qué es una dieta balanceada?

Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que aporta a tu organismo todos los nutrientes que necesita para funcionar correctamente en las proporciones adecuadas. Esto significa consumir una variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios para obtener la energía, vitaminas y minerales esenciales para la salud.

Dieta Balanceada: Guía Completa

¿Qué es una dieta balanceada?

Una dieta balanceada o equilibrada es aquella que aporta a tu organismo todos los nutrientes que necesita para funcionar correctamente, en las proporciones adecuadas. Esto significa incluir una variedad de alimentos de todos los grupos alimenticios, en cantidades moderadas.

¿Por qué es importante una dieta balanceada?

Una dieta balanceada te brinda los siguientes beneficios:

Una dieta balanceada es fundamental para mantener un buen estado de salud y asegurar que nuestro organismo funcione de manera óptima. Aquí te doy un resumen de los puntos clave sobre cómo lograr un equilibrio adecuado en tu alimentación:

Componentes en los Alimentos:

Macronutrientes: Son los nutrientes que nos proporcionan energía y se dividen en:

Carbohidratos: Como los que se encuentran en cereales, raíces y tubérculos.
Proteínas: Provenientes de alimentos de origen animal (carne, pescado, huevos) y también algunas fuentes vegetales.
Grasas: Encontradas en aceites, mantequillas y margarinas. Es importante elegir grasas saludables y moderar su consumo.
Micronutrientes: Incluyen vitaminas y minerales necesarios en pequeñas cantidades, como el cobre y el magnesio. Aunque se requieren en menor cantidad, son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

Cantidad y Balance:

Para una dieta equilibrada, visualiza tu plato dividido en tres secciones aproximadamente iguales:

Carbohidratos: Incluye alimentos como arroz, pasta o tubérculos.
Proteínas: Opta por fuentes de alta calidad como carne magra, pollo, pescado, o productos lácteos.
Vegetales y Frutas: Rellena el resto del plato con ensaladas frescas y frutas.
La cantidad específica de cada grupo puede variar según tus necesidades personales (edad, peso, nivel de actividad). Sin embargo, es útil tener en cuenta que las porciones de carbohidratos y proteínas deben ser balanceadas y moderadas, con una porción más generosa de vegetales para complementar la comida.

Recomendaciones Adicionales:

Moderación en Grasas: Usa grasas saludables con moderación, tanto en la cocción como en la mesa. Prefiere aceites saludables y evita aderezos ricos en calorías como mayonesas o mantequillas en exceso.
Equilibrio en la Dieta: Es crucial evitar dietas extremas (como muy altas en proteínas o muy bajas en carbohidratos) que pueden llevar a desequilibrios nutricionales.
Recuerda que una dieta balanceada no solo ayuda a mantener un peso saludable, sino que también asegura que todos los sistemas de tu cuerpo funcionen correctamente. Adaptar estos principios a tu estilo de vida y necesidades personales es clave para una alimentación saludable