yo tambien padesco de la enfermedad de crohn :C
y la verdad en nuestro caso es casi imposible subir de peso...
hace 7 años que padesco de la enfermedad, mido 1.69, peso 50 kilos, y tengo 18 años actualmente.

Te recomiendo que sigan con el Ensure Plus, es alto en proteinas y vitaminas, las vitaminas te ayudan con el apetito y las proteinas a subir de peso ! pero debes complementarlo con ejercicio muscular. Hace pesas de harto peso xD, aunque te cueste muchisimo pero es la unica forma.

Yo he llegado a pesar 56 kilos maximo ... pero aun asi bajo a 50 en solo uno o 2 meses, la diarrea es lo que jode tu peso.
Si controlas tu apetito, el ejercicio y la diarrea, subiras si o si.