Otras RECOMENDACIONES para la dieta de pacientes con cáncer:
-Aumento del consumo de frutas y verduras.
-Aumento de frutas en el desayuno.
-Reducción del consumo de patatas.
-Almorzar con ensaladas.
-Tomar frutas de postre y entre comidas.
-Usar verduras, cereales y legumbres de acompañamiento.
-No hay evidencias de que los vegetales cocinados o crudos sean
mejores.
-Reducción en el consumo de carnes rojas y procesadas hasta 70 g/día.
-Aumento en el consumo de pescado y pollo.
-No usar grasa animal.
- Evitar cocinar a la llama o a altas temperaturas.
- Sustituir la sal por hierbas y especias.
- No eliminar el alcohol: balance entre efectos negativos en el cáncer y efectos positivos en enfermedades cardiovasculares.

Mas información en el Curso de Nutrición al Paciente Oncológico del Centro de Estudios Biosanitarios - CEB info@ceb.edu.es https://ceb.edu.es