La formacion que tenemos hasta la fecha depende de dos cosas:
1º De la ganas que tengas en gastarte dinero para ir a cursos y estar al dia
2º De las ganas que tenga el empresario de darte un curso de vez en cuando.
Si, asi de triste es nuestra profesion hasta que no se reconozca nuestra categoria.
Eso si, hay algunas comunidades que se estan adelantando y estan pidiendo una formacion minima para montarse en una ambulancia, pero en Castilla y Leon se puede montar en la ambulancia desde uno que tiene 50 cursos de emergencias y 20 años de experiencia, hasta uno que ayer dejo de ser fontanero y hoy se ha levantado con ganas de montar en una ambulancia y queda una plaza libre.
De todas formas con respuesta a tu pregunta, la gran mayoria si que realizamos maniobras de reanimacion, tecnicas de movilizacion, cargamos medicacion (bajo supervision) y mas cosas, pero claro sin estar reconocido.