Son pocos lo datos que tengo de su situación para poder responder su caso.

Los Celíacos y las personas que muestran la Intoxicación por el Gluten son diferentes en que los Primeros Muestran en su cuerpo los Anticuerpos que marcan el ser Celíaco.

Las personas que "SOLÓ" presentan los Sintomás SIN los Marcadores de los Anticuerpos. Es por tener un Déficit Alimentario que les hace Vivir Un Simil, en cuanto a Síntomas...

Estas personas son Personas con "Sensibilidad al gluten **NO** Celíaca"

Que es lo que Ud. Cree padecer.

Como ya indique lo único que causa la diferencia es mostrar los Anticuerpos en su cuerpo.

Para esto se necesitan tener estudios especializados. Los cuales no tenemos a la mano.

Es tan Nueva esta información que Difícilmente su Médico Gastroenterólogo; lo podrá saber o tener los conocimientos nesarios para poder evaluar su caso y diagnosticado adecuadamente.

http://www.drschaer.com/es/prensa/noticias-prensa/es-lo-mismo-intolerancia-al-gluten-que-enfermedad-celaca/137/

En esta web encontrará los referentes necesarios a su casó personal.