Mucho se ha hablado de lo ecológico. En este caso vamos a tratar de hablar de las fiambreras. Cualquier producto manufacturado tiene un proceso "no ecológico". Esto es algo que debemos de entender.

Por mucho que digan que si es ecológico y tal, llevar en este caso el bambú a la fábrica ya crea su huella de carbono debido al combustible. En cuanto a la laca que dices tener, en principio no debe haber problema siempre que compres una marca conocida. Pero vaya, que es más perjudicial salir un día a la calle y respirar el humo de los coches que comerte una fiambrera de bambú a bocados ;)