Hola,
bufff lo de las recomendaciones de grasas y chcucherias pra coger peso no es un recomendacioón muy buenam, porque eso repercute en la salud de modo negativo. Lo idóneo es lo que ya te han recomendado intentar dejar de fuamr pues eso ayuda a la subida de peso, al menos algunos kilos y si te resulta impisble dejar de fumar lo que necesitas es aumentar las kalorias de la dieta por eso te han mandado pesar los alimentos que consumes, deberias hacer una dieta equilibrada y variada y en mayor cantidad de lo que lo haces habitualmente de modo progresivo, pero como todo necesatariamos una serie de datos para saber cuantas calorias deberian consumir y como distribuirlo.Otro mecanismo sería que hicieras algun ejercicio que generase masa muscular y siguieras una dieta moderamente hiperproteica pra conseguir asi un aumento de masa muscular y con ello un aumento del peso pero no a expensas de coger grasa sino masa magra.Espero haberte ayudado en algo, si necesitas más ayuda escribenos tus dudas,un saludo.