bueno mas o menos me he aclarado yo misma, cuando se valla a comprar una olla se le pregunta al comercial si las ollas de acero llevan níquel en la aleación, creo k el k me atendio nomestaba mientiendo cuando me dijo k no, asi k me he comprado un par de ollas de acero inoxidable sin nikel benas y baratas. Por cierto, si teneis cazos de aluminio tiradlos a la basura, traspasan una jarta d alumnio a la comida.