La situación es muy grave, imagino que además de lo que cuentas, tendrá rotas varias costillas.
No comentas si además de las fracturas faciales, tiene también afectado el cerebro. Si no lo tiene afectado, el pronóstico, sin dejar de ser grave, va a ser mucho mejor.

Pero debes tener esperanza. Ninguna lesión de las que describes es mortal de necesidad, se puede sobrevivir a ellas, y de hecho, mucha gente lo hace.
Además, la edad juega a su favor, no son lo mismo esas lesiones con 70 años que con 25.

Decir una cifra de supervivencia, no tiene ningún sentido. Si te diría, que si solo tiene las lesiones que cuentas, las posibilidades están por encima del 50%, pero tu no necesitas saber un porcentaje, sino si él va a sobrevivir, y eso, solo lo dirá el tiempo.
Ya te digo, la edad juega a su favor, pero es muy posible que empeore mucho antes de mejorar. Seguramente se complicará con neumonía, pero eso, también puede curarse.

Solo puedo recomendarte mucha paciencia, esto es cosa de semanas, no de días, y que no pierdas la esperanza, porque la hay.