Hola soy nueva en el foro, pero como enfermera que trabaja en un centro de desintoxicacion te puedo asegurar que no puedes cocinar con vino ni con vinagre si este no es de manzana.Aunque te aseguren que el alcohol del vino se evapora en la coccion eso no es cierto al 100% y una parte queda en los ingredientes y puedes sufrir una reaccion si la tomas